• Pêssego & Pamonha
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Pêssego & Pamonha

R$ 65,00
R$ 65,00
Promoção Esgotado

R$ 61,75 no PIX

Ou R$ 65,00 em 3x s/juros de R$ 21,66

Tamanho:
Moagem:

"O que você sente na xícara? Embora as notas acima sejam as mais presentes, a experiência sensorial é subjetiva e depende da percepção de cada pessoa. Torramos nossos cafés para potencializar sua complexidade natural, então sinta-se livre para explorar: não existe certo ou errado, apenas o prazer de descobrir novos aromas em um café feito para surpreender."
  • Pêssego
  • Rapadura
  • Floral

A raridade brasileira com alma africana

Se você fechar os olhos e der o primeiro gole, o seu cérebro vai tentar te convencer que você está bebendo um café colhido a 2.500 metros de altitude lá no leste da África. Mas não se engane: essa joia é fruto da nossa terra, uma verdadeira raridade brasileira vinda lá do Alto da Serra.
O Pêssego & Pamonha entrega uma xícara absurdamente limpa, dessas que brilham na boca. O floral é tão cítrico e presente que lembra aquelas flores brancas perfumadas que tomam conta do ambiente. É um café exótico, mas que não perde a linha: a bebida é extremamente equilibrada, um balanço de doçuras que fica "brincando" com o seu paladar o tempo todo.

O fim do Café Comum

Seu café sempre fresco na sua porta.
"Preparamos seu pedido com todo o cuidado para que os grãos cheguem com o máximo de aroma e sabor. Assim que seu pagamento é confirmado, nossa equipe agiliza o envio para que você não fique sem o seu ritual diário. O prazo e valor são calculados diretamente no checkout."

O mestre da inquietude

Fabiano Diniz é daquelas figuras que não sabem o que é ficar parado. Lá no Sítio Alto da Serra, ele joga o jogo do café em outro nível, sempre inventando uma moda nova no terreiro pra ver até onde a doçura consegue chegar. O Fabiano é detalhista ao extremo, "chato" com a qualidade e apaixonado pelo chão onde pisa. Depois de muito a gente namorar os lotes dele, finalmente pescamos essa joia de Manhuaçu: um café que traduz perfeitamente a energia de quem o produz.



Produtor

Fabiano Diniz

Variedade

Catuaí + Catucaí 785

Processo

Blend Natural + Honey

Perfil de Torra

Média - Clara

Região

Manhuaçu - MG

Altitude

1390 metros

DNA Africano, Coração Mineiro

Este lote é um verdadeiro esculacho sensorial. Com uma alma que lembra fácil os cafés africanos mais cobiçados do mundo — colhidos a 2.500 metros de altitude —, ele entrega um floral cítrico e uma limpeza de xícara que são raridades por aqui. É uma bebida de nível mundial, que equilibra uma elegância absurda com a força do nosso terroir. A gringa que nos desculpe, mas uma preciosidade dessas não poderia atravessar o mar; o melhor do Brasil, desta vez, ficou em casa para elevar o seu conceito de café especial.

Beba com orgulho. O melhor do Brasil fica aqui.

Colheita – Cafés mais bolados do Caparaó.

Inquietude, capricho e o pé na lama.

O Pêssego & Pamonha é uma aventura que desafia o paladar. É o tipo de café exótico que mantém um equilíbrio impecável, apresentando balanços de doçura durante todo o tempo: ora melaço de cana, ora a delicadeza de um chá de flores brancas. De repente, surge um mel com frutas maduras que preenche a boca de forma densa e aveludada. É uma xícara brilhante, vibrante e complexa, feita para quem busca mais do que um café, busca uma experiência que não se encontra em qualquer esquina.

Dica de Preparo

Pêssego & Pamonha

Receita sugerida — xícara doce, estruturada e cheia de brilho

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média — algo entre açúcar cristal e sal grosso

Água: 90 °C a 92 °C

Extração em despejos controlados

Blooming

100ml de água | 30–40 segundos

Deixe o café expandir e começar a liberar suas camadas mais aromáticas.

Segundo despejo

Suba lentamente até 200ml, mantendo um fluxo estável e sem agitar demais a cama.

Finalização

Complete os 300ml com um despejo suave e contínuo para preservar a textura e o equilíbrio.

⏱ Tempo total: 2:45 a 3:15

💡 Ajustes finos (pra quem gosta de brincar com receita):

• Quer mais corpo e sensação aveludada? → moa um clique mais fino.

• Buscando uma xícara mais brilhante e expressiva? → abra um pouco a moagem.

Uma receita limpa, previsível e perfeita pra deixar o café mostrar tudo que tem!

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência

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