Produtores

Fábio e Hélia Protázio

Variedade

Caparaó Amarelo

Processo

Cereja Descascada + Lote Forquilha

Perfil de Torra

Média Clara

Região

Dores do Rio Preto - ES

Altitude

1210 metros

Silêncio Doce

Nem todo café precisa impressionar no primeiro impacto.

Alguns preferem conquistar na calma.

Aqui, a experiência é construída na textura e na sutileza. A bebida é cremosa, aveludada, com uma doçura confortável que lembra mel e notas suaves de baunilha.

Um leve floral aparece ao fundo, trazendo frescor e deixando tudo mais interessante — mas sempre com discrição.

É um café elegante, limpo e muito bem resolvido, daqueles que não cansam e fazem companhia sem esforço.

Simples, mas longe de ser comum.

Brisa de Baunilha

Tem cafés que chegam com tudo.

E tem aqueles que vão ficando… sem você perceber.

Esse é puro equilíbrio e delicadeza. A xícara começa suave, com uma textura sedosa e macia, e logo revela uma doçura limpa que lembra mel e doce de leite.

No fundo, a baunilha aparece como um detalhe elegante, enquanto um toque de limão siciliano traz leveza e mantém tudo vivo.

Nada é exagerado. Tudo é bem colocado, leve e refinado.

É o tipo de café que você termina e pensa:

“daria pra tomar outro agora.”

Dica de Preparo

Flor de Baunilha

Receita sugerida — xícara doce, estruturada e cheia de brilho

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média — algo entre açúcar cristal e sal grosso

Água: 90 °C a 92 °C

Extração em despejos controlados

Blooming

100ml de água | 30–40 segundos

Deixe o café expandir e começar a liberar suas camadas mais aromáticas.

Segundo despejo

Suba lentamente até 200ml, mantendo um fluxo estável e sem agitar demais a cama.

Finalização

Complete os 300ml com um despejo suave e contínuo para preservar a textura e o equilíbrio.

Tempo total: 2:45 a 3:15

💡 Ajustes finos (pra quem gosta de brincar com receita):

• Quer mais corpo e sensação aveludada? → moa um clique mais fino.

• Buscando uma xícara mais brilhante e expressiva? → abra um pouco a moagem.

Uma receita limpa, previsível e perfeita pra deixar o café mostrar tudo que tem!

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência