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Sutil & Radiante

R$ 67,00
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Promoção Esgotado
Envio calculado no checkout.

R$ 63,65 no PIX

Ou R$ 67,00 em 3x s/juros de R$ 22,33

Tamanho:
Moagem:

"O que você sente na xícara? Embora as notas acima sejam as mais presentes, a experiência sensorial é subjetiva e depende da percepção de cada pessoa. Torramos nossos cafés para potencializar sua complexidade natural, então sinta-se livre para explorar: não existe certo ou errado, apenas o prazer de descobrir novos aromas em um café feito para surpreender."
  • Framboesa
  • Floral
  • Nozes

O nome já entrega tudo: Sutil & Radiante é um café que conquista pela delicadeza. Não é daqueles que gritam na xícara ele encanta em silêncio, revelando camada por camada de elegância.

No aroma, surge uma doçura suave de nozes, acompanhada por um fundo limpo de framboesa e um toque floral tão delicado que lembra caminhar por um jardim de flores brancas em plena manhã.

Na boca, a experiência é ainda mais envolvente. A bebida é leve e sedosa, quase lembrando um chá de framboesa fresco, com nuances de limão doce e uma doçura refinada que remete ao mel. A acidez aparece de forma delicada e brilhante, envolvendo toda a boca com uma sensação levemente efervescente que traz equilíbrio e frescor.

É uma xícara elegante, luminosa e extremamente refinada  daquelas que mostram que, às vezes, a maior complexidade está justamente na sutileza.

O fim do Café Comum

Seu café sempre fresco na sua porta.
"Preparamos seu pedido com todo o cuidado para que os grãos cheguem com o máximo de aroma e sabor. Assim que seu pagamento é confirmado, nossa equipe agiliza o envio para que você não fique sem o seu ritual diário. O prazo e valor são calculados diretamente no checkout."

Onde a Delicadeza Nasce

Quando falamos de café especial, muita gente associa qualidade diretamente à altitude. E, de fato, as montanhas costumam produzir cafés extraordinários.

Mas Itarana, nas Montanhas do Espírito Santo, mostra que a história pode ser um pouco diferente.

Por lá, mesmo em altitudes mais baixas, o terroir revela cafés de uma delicadeza impressionante, com notas florais elegantes e frutas que aparecem de forma limpa e precisa.

Não são aquelas frutas explosivas de fermentações intensas. Aqui, o que surge na xícara são frutas sutis, delicadas e extremamente refinadas, que aparecem aos poucos e tornam cada gole uma descoberta.

Cafés que mostram que, às vezes, a verdadeira grandeza está justamente na sutileza.

Produtora

Luzia Seidler

Variedade

Catucaí 785 / 15

Processo

Fully Washed

Perfil de Torra

Clara

Região

Itarana - ES

Altitude

750 metros

Disputado até o Ultimo Lance

Este café não chegou até aqui por acaso.

Ele ficou entre os 10 melhores cafés do Concurso Municipal de Qualidade de Itarana, um daqueles momentos em que os produtores colocam na mesa tudo o que têm de melhor na lavoura.

Depois da avaliação, vem a parte mais emocionante: o leilão.

E foi exatamente ali que essa joia apareceu. Um leilão disputado lance a lance, com alguns dos compradores mais atentos e exigentes do estado brigando por cada lote.

Nós entramos na disputa porque sabíamos o que estava na xícara.

No final, pagamos por ele mais que o dobro do preço de mercado, mas algumas decisões são simples: quando um café desses aparece, a gente não deixa passar.

Porque cafés assim não aparecem todo dia.

Muito Além de um Leilão

Depois do leilão, veio a parte mais bonita dessa história.

Descobrimos que o valor extra pago pelo lote seria usado pela família para algo muito especial: a Dona Luzia, produtora do café, finalmente poderia visitar a filha em Rondônia, que ela não via há mais de cinco anos.

Naquele momento, o café deixou de ser apenas um lote disputado.

Virou ponte.

Virou encontro.

Foi impossível não se emocionar ao ver o choro de alegria nos olhos daquela família. É nessas horas que a gente lembra que por trás de cada xícara existem pessoas, histórias e sonhos.

E talvez seja exatamente isso que torne um café verdadeiramente especial.

Dica de Preparo

Sutil & Radiante

Receita sugerida — xícara doce, estruturada e cheia de brilho

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média — algo entre açúcar cristal e sal grosso

Água: 90 °C a 92 °C

Extração em despejos controlados

Blooming

100ml de água | 30–40 segundos

Deixe o café expandir e começar a liberar suas camadas mais aromáticas.

Segundo despejo

Suba lentamente até 200ml, mantendo um fluxo estável e sem agitar demais a cama.

Finalização

Complete os 300ml com um despejo suave e contínuo para preservar a textura e o equilíbrio.

⏱ Tempo total: 2:45 a 3:15

💡 Ajustes finos (pra quem gosta de brincar com receita):

• Quer mais corpo e sensação aveludada? → moa um clique mais fino.

• Buscando uma xícara mais brilhante e expressiva? → abra um pouco a moagem.

Uma receita limpa, previsível e perfeita pra deixar o café mostrar tudo que tem!

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência

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