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Irmão do Campeão

R$ 75,00
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Promoção Esgotado

R$ 71,25 no PIX

Ou R$ 75,00 em 3x s/juros de R$ 25,00

Tamanho:
Moagem:

"O que você sente na xícara? Embora as notas acima sejam as mais presentes, a experiência sensorial é subjetiva e depende da percepção de cada pessoa. Torramos nossos cafés para potencializar sua complexidade natural, então sinta-se livre para explorar: não existe certo ou errado, apenas o prazer de descobrir novos aromas em um café feito para surpreender."
  • Melaço de Cana
  • Rapadura
  • Mel
  • Pêssego em Calda

Tem café que é bom.
E tem café que já nasce carregando expectativa de campeão.

O Irmão do Campeão vem do mesmo lote e da mesma origem do café que brilhou no Coffee of the Year — e isso aparece na xícara desde o primeiro gole.

A doçura chega intensa, quase melosa, lembrando melaço de cana, rapadura e mel, construindo uma base cremosa e envolvente. Depois, surgem camadas mais delicadas de flores brancas e pêssego em calda, enquanto uma acidez vibrante entra trazendo brilho e equilíbrio na medida certa.

O Red Honey entrega exatamente o que se espera de um grande café: intensidade, clareza e uma doçura absurda, sem perder elegância.

É uma xícara daquelas que faz a gente parar por alguns segundos depois do primeiro gole.

Não por acaso.
Tem café campeão no DNA.

O fim do Café Comum

Seu café sempre fresco na sua porta.
"Preparamos seu pedido com todo o cuidado para que os grãos cheguem com o máximo de aroma e sabor. Assim que seu pagamento é confirmado, nossa equipe agiliza o envio para que você não fique sem o seu ritual diário. O prazo e valor são calculados diretamente no checkout."

Jorge Serpa

O Espresso Delícia 4.2 é um café que já teve vários “donos”. A cada trimestre, ele ganha uma nova origem, mas a ideia permanece a mesma: trazer sempre um perfil doce, equilibrado e extremamente confortável — aquele café que você pode confiar sem pensar duas vezes.

O produtor da vez é o nosso amigo Jorge Serpa. Gente da melhor qualidade, dono de uma voz grossa que contrasta com um coração macio — daqueles que acolhem, que gostam de prosa e que carregam um cuidado enorme em tudo o que fazem.

Esta foi a primeira vez que compramos cafés do Jorge, mas temos quase certeza de que será apenas o começo. Quando um produtor une consistência, sensibilidade e capricho no processo, o resultado costuma ser inevitável: parceria longa e muitos cafezões pela frente.

Este lote é um Arara, uma variedade que gostamos de chamar, com carinho, de “o Geisha brasileiro que deu certo”. Combina alta produtividade com um potencial sensorial impressionante, entregando cafés cheios de doçura, elegância e personalidade.

E se esta safra já é assim… ficamos imaginando tudo o que ainda vem por aí.

Produtor

Guilherme Protázio

Variedade

Catuaí 44 Vermelho

Processamento

Red Honey + Lote Forquilha

Perfil de Torra

Média

Região

Dores do Rio Preto - ES

Altitude

1200 metros

Herança de Campeão

Tem cafés que agradam.

E tem cafés que impõem respeito logo no primeiro gole.

O Irmão do Campeão carrega essa presença. Não só pelo nome, mas pelo que entrega na xícara.

A primeira impressão é de uma doçura profunda, lembrando melaço de cana e rapadura, daquelas que preenchem o paladar com intensidade e conforto. Em seguida, a bebida se abre em nuances de mel e pêssego em calda, enquanto um delicado toque floral aparece trazendo leveza e sofisticação.

A acidez vibrante entra no momento certo, iluminando a xícara e criando contraste com a cremosidade marcante do Red Honey. É esse equilíbrio entre potência e elegância que faz tudo acontecer.

É café com estrutura, clareza e muita personalidade.

Daqueles que fazem a gente entender, sem esforço, que alguns lotes nascem para coisas grandes.

Um café que não tenta parecer campeão.

Ele simplesmente tem postura de campeão.

Quando a Tradição Entrega Resultado

Alguns cafés impressionam pela surpresa.

Outros impressionam porque já deixam claro, desde o início, que ali tem nível altíssimo.

O Irmão do Campeão é exatamente assim.

Na xícara, a primeira sensação é de uma doçura alta e muito limpa, que lembra rapadura fresca e mel escorrendo. Logo depois, aparecem notas delicadas de flores brancas e pêssego em calda, acompanhadas por especiarias sutis que deixam tudo ainda mais interessante.

A acidez vibrante levanta a bebida, enquanto a cremosidade sustenta cada camada com elegância. Nada sobra, nada atropela. Tudo está no lugar certo.

É um café intenso, refinado e cheio de presença — daqueles que mostram, sem precisar exagerar, por que cafés dessa origem chamam tanta atenção.

Uma xícara que honra o nome.

E entrega performance de campeão.

Dica de Preparo

Irmão do Campeão

Receita sugerida — Espresso Delícia no filtrado

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média a média-grossa — um pouco mais aberta para destacar a doçura e manter a xícara limpa.

Água: 92–93 °C.

Preparo:

→ Blooming: 50–60ml por 30–40 segundos para liberar os aromas.

→ Depois, despeje o restante da água em movimentos lentos e contínuos, mantendo o fluxo estável para uma extração uniforme.

Tempo total: 2:30 a 3:00.

💡 O que esperar: uma bebida encorpada para um filtrado, com doçura lembrando caramelo, baixa acidez e uma textura macia — equilibrado, confortável e muito convidativo para o próximo gole.

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência

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