Memória Servida Quente

Nem toda lembrança vem em forma de fotografia.

Algumas chegam pelo aroma.

O Abraço de Vó é um café que desperta memórias sem precisar dizer exatamente quais. Talvez seja a doçura da baunilha. Talvez o caramelo. Talvez o toque quente das especiarias.

A cada gole, a xícara vai ganhando novas camadas, entre a delicadeza da pera, a profundidade do cumaru e a vivacidade da framboesa.

É complexo sem ser complicado.

É especial sem perder o conforto.

Um café que não apenas se prova.

Se guarda.

O Café Que Faz a Gente Ficar

Alguns cafés são feitos para acompanhar o momento.

O Abraço de Vó parece fazer o momento durar mais.

Ele tem uma doçura delicada, uma textura aveludada e uma combinação de sabores que vai se revelando aos poucos. A baunilha e a pera trazem suavidade, enquanto o cumaru, o caramelo e as especiarias dão profundidade à xícara.

No final, a framboesa aparece como uma surpresa — um toque frutado que deixa tudo mais vivo.

É um café para beber devagar.

Não porque precisa ser decifrado.

Mas porque dá vontade de aproveitar.

Dica de Preparo

Abraço de Vó 1 Kg

Receita do Abraço de Vó

Esse café tem muita camada: baunilha, pera, cumaru, especiarias e framboesa no final. Fazendo em etapas, cada uma delas aparece no seu tempo.

Proporção: 1:15 → 20g de café e 300ml de água

Moagem: média

Água: 92 °C

Preparo:

• Blooming: 60ml por 40 segundos

• 2º despejo: até 140ml

• 3º despejo: até 220ml

• 4º despejo: até 300ml

Tempo total: entre 2:45 e 3:15

💡 O que esperar: doçura de baunilha e caramelo, especiarias quentinhas e uma framboesa que aparece no final. Aveludado e cheio de conforto, como o nome promete.