Produtor

Flávio Protázio

Variedade

Catuaí 44

Processamento

Red Honey

Perfil de Torra

Média

Região

Espera Feliz — MG | Serra do Caparaó

Altitude

1.200 metros

O Lado Mais Doce do Café

Existe uma hora em que o café deixa de ser apenas bebida e vira aconchego.

O Doce Baunilha tem exatamente essa sensação.

A xícara é doce, delicada e perfumada, com a baunilha conduzindo a experiência e encontrando notas de chocolate branco, mel e rapadura. O cumaru e as castanhas entram aos poucos, trazendo profundidade sem tirar a leveza da bebida.

É uma combinação que parece familiar, mas guarda pequenas surpresas em cada gole.

Um café carinhoso, elegante e cheio de doçura, perfeito para aqueles momentos em que tudo o que você precisa é de uma pausa.

Uma xícara que parece dizer:

fica mais um pouco.

Cheirinho de Doce de Vó

Existe uma diferença entre um café doce e um café carinhoso.

O Doce Baunilha pertence à segunda categoria.

A doçura é alta, mas extremamente equilibrada. A baunilha aparece primeiro, seguida pelo mel, rapadura e chocolate branco, formando uma xícara cremosa, acolhedora e muito fácil de amar.

É o tipo de café que não precisa surpreender.

Ele simplesmente faz você querer mais um gole.

Porque algumas receitas atravessam gerações.

E algumas xícaras têm gosto de memória.

Dica de Preparo

Doce Baunilha 1 Kg

Receita sugerida — Espresso Delícia no filtrado

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média a média-grossa — um pouco mais aberta para destacar a doçura e manter a xícara limpa.

Água: 92–93 °C.

Preparo:

Blooming: 50–60ml por 30–40 segundos para liberar os aromas.

→ Depois, despeje o restante da água em movimentos lentos e contínuos, mantendo o fluxo estável para uma extração uniforme.

Tempo total: 2:30 a 3:00.

💡 O que esperar: uma bebida encorpada para um filtrado, com doçura lembrando caramelo, baixa acidez e uma textura macia — equilibrado, confortável e muito convidativo para o próximo gole.

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência