Desde muito novo, Gabriel já demonstrava um olhar atento e uma sensibilidade rara para produzir cafés singulares. Da lavoura ao pós-colheita, sempre foi inquieto no melhor sentido — daqueles que testam, aprendem, ajustam e voltam ainda mais determinados a fazer melhor na próxima safra.

Este já deve ser o quinto ano em que temos o privilégio de comprar seus cafés, e uma coisa é certa: a cada colheita, ele eleva o nível dos seus lotes. É bonito de acompanhar essa evolução de perto — mais do que um produtor crescendo, vemos alguém construindo uma identidade própria no café.

Parcerias assim nos enchem de orgulho. Porque não se trata apenas de comprar café — trata-se de caminhar junto, acreditar no trabalho um do outro e celebrar cada nova safra como mais um capítulo de uma história que ainda tem muito pela frent