Produtor

Flávio Protázio

Variedade

Catuaí Vermelho

Processamento

Natural

Perfil de Torra

Média Clara

Região

Espera Feliz — MG

Altitude

1.300 m

Uma Doçura com Personalidade

Caramelo, frutas vermelhas e especiarias.

À primeira vista, parece uma combinação improvável. Na xícara, porém, tudo faz sentido.

O Caramelo Salgado tem uma doçura marcante, acompanhada pela acidez brilhante das frutas vermelhas. A amora e a framboesa trazem frescor, enquanto o cardamomo adiciona uma camada aromática que deixa a experiência ainda mais interessante.

É um café vibrante, mineral e cheio de personalidade, com uma finalização longa que permanece no paladar.

Aquele tipo de xícara que não termina quando você engole.

O sabor continua.

Quando o Doce Encontra o Exótico

O Caramelo Salgado é daqueles cafés que começam doces, mas não terminam onde você espera.

A primeira impressão traz rapadura, mel e caramelo, criando uma doçura intensa e muito agradável. Aos poucos, aparecem as frutas vermelhas, com amora e framboesa, trazendo acidez e deixando a xícara muito mais vibrante.

E então vem o cardamomo.

Um toque aromático, diferente e surpreendente que dá ao café uma identidade própria.

O resultado é uma bebida complexa, intensa e exótica, que combina doçura, fruta e especiarias de um jeito inesperadamente equilibrado.

Um café para quem gosta de descobrir novos sabores a cada gole.

Nada óbvio. Nada comum.

Dica de Preparo

PRÉ-VENDA | Caramelo Salgado

Receita sugerida — Espresso Delícia no filtrado

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média a média-grossa — um pouco mais aberta para destacar a doçura e manter a xícara limpa.

Água: 92–93 °C.

Preparo:

Blooming: 50–60ml por 30–40 segundos para liberar os aromas.

→ Depois, despeje o restante da água em movimentos lentos e contínuos, mantendo o fluxo estável para uma extração uniforme.

Tempo total: 2:30 a 3:00.

💡 O que esperar: uma bebida encorpada para um filtrado, com doçura lembrando caramelo, baixa acidez e uma textura macia — equilibrado, confortável e muito convidativo para o próximo gole.

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência