Explosão de Frutas

Prepare-se para uma xícara que não passa despercebida.

O Morango & Acerola é daqueles cafés que chegam trazendo fruta de verdade. Morango, framboesa, amora e acerola se encontram em uma bebida vibrante, suculenta e cheia de personalidade.

A acidez málica deixa tudo ainda mais vivo, enquanto o mel acrescenta uma doçura que equilibra a intensidade das frutas.

E tem mais: o perfil licoroso e fermentado cria uma profundidade surpreendente, fazendo a bebida evoluir a cada gole.

É intenso, é exótico e é divertido.

Um café para quem gosta de abrir a xícara e descobrir algo completamente diferente.

Frutas Vermelhas em Estado Puro

O Morango & Acerola não faz rodeios.

Ele entrega fruta, acidez e intensidade logo de cara.

A bebida é viva, suculenta e extremamente expressiva, com morango e framboesa liderando a xícara, seguidos por amora, acerola e uma doçura delicada de mel que equilibra toda a experiência.

O perfil licoroso e a fermentação trazem profundidade, criando uma bebida longa, marcante e difícil de esquecer.

Não é um café discreto.

É um café para quem gosta de sentir.

Dica de Preparo

Morango e Acerola 1 Kg

Morango e Acerola: como preparar

Esse café é ousado e tem um toque licoroso. Usei água um pouco mais fria pra equilibrar o alcoólico e deixar as frutas vermelhas na frente.

Proporção: 1:16 → 20g de café e 320ml de água

Moagem: média

Água: 91 °C

Preparo:

• Blooming de 60ml, 40 segundos

• Despeje até 160ml

• Depois até 240ml

• Finalize nos 320ml

Tempo: 2:30 a 2:50

🍓 O que esperar: morango, framboesa, amora e acerola, adoçados pelo mel. É um café que muda a cada gole. Vale provar quente e depois de uns minutos, morno.

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B
Bruno

Esse café é excelente, as notas de frutas vermelhas são bem presentes. A torra estava perfeita e se destaca por ser uma torra realmente média que realça o sabor do café.