Jorge Serpa

O Espresso Delícia 4.2 é um café que já teve vários “donos”. A cada trimestre, ele ganha uma nova origem, mas a ideia permanece a mesma: trazer sempre um perfil doce, equilibrado e extremamente confortável — aquele café que você pode confiar sem pensar duas vezes.

O produtor da vez é o nosso amigo Jorge Serpa. Gente da melhor qualidade, dono de uma voz grossa que contrasta com um coração macio — daqueles que acolhem, que gostam de prosa e que carregam um cuidado enorme em tudo o que fazem.

Esta foi a primeira vez que compramos cafés do Jorge, mas temos quase certeza de que será apenas o começo. Quando um produtor une consistência, sensibilidade e capricho no processo, o resultado costuma ser inevitável: parceria longa e muitos cafezões pela frente.

Este lote é um Arara, uma variedade que gostamos de chamar, com carinho, de “o Geisha brasileiro que deu certo”. Combina alta produtividade com um potencial sensorial impressionante, entregando cafés cheios de doçura, elegância e personalidade.

E se esta safra já é assim… ficamos imaginando tudo o que ainda vem por aí.

Produtor

Fabiano Diniz

Variedade

Blend de Variedades

Processamento

Natural + Honey Moquinha

Perfil de Torra

Média

Região

Manhuaçu - MG

Altitude

1350 metros

Sedução em Camadas

Tem café que se revela de uma vez.

O Moquinha Sedutor prefere te conquistar aos poucos.

Ele começa com uma doçura profunda de rapadura e mel, quente e acolhedora, quase como um convite. Logo depois, surgem as notas de frutas maduras e pêssego, trazendo brilho e deixando a experiência mais viva. E quando parece que a xícara já mostrou tudo, aparece aquele toque de morango silvestre, delicado e inesperado, mudando completamente a percepção do gole.

A textura é densa, envolvente e extremamente limpa, criando uma sensação elegante do começo ao fim.

É um café que brinca entre conforto e surpresa, entregando uma experiência rara, daquelas que prendem a atenção sem precisar exagerar.

Da primeira à última gota, ele faz jus ao nome.

Seduz.

Difícil de Explicar. Fácil de Lembrar.

O Moquinha Sedutor é daqueles cafés que fogem do óbvio.

A primeira impressão traz uma doçura marcante de rapadura e mel, mas logo a bebida mostra um lado mais complexo: notas de frutas maduras e pêssego ganham espaço, enquanto o morango silvestre aparece trazendo frescor e deixando a experiência ainda mais interessante.

A textura é densa e sedosa, com uma presença que preenche o paladar sem perder definição. Tudo aparece com nitidez, de forma limpa e muito bem encaixada.

É um café diferente — não por exagero, mas pela forma como entrega tanta personalidade com equilíbrio.

Um lote raro, cheio de nuances, que transforma cada gole numa descoberta.

Dica de Preparo

Moquinha Sedutor

Receita sugerida — Espresso Delícia no filtrado

Proporção: 1:15

👉 20g de café para 300ml de água

Moagem: média a média-grossa — um pouco mais aberta para destacar a doçura e manter a xícara limpa.

Água: 92–93 °C.

Preparo:

Blooming: 50–60ml por 30–40 segundos para liberar os aromas.

→ Depois, despeje o restante da água em movimentos lentos e contínuos, mantendo o fluxo estável para uma extração uniforme.

Tempo total: 2:30 a 3:00.

💡 O que esperar: uma bebida encorpada para um filtrado, com doçura lembrando caramelo, baixa acidez e uma textura macia — equilibrado, confortável e muito convidativo para o próximo gole.

O FIM DO CAFÉ COMUM

Sabores que contam histórias

Notas sensoriais autênticas e naturais, guiadas pela origem e pelo terroir.
O café chega até você com o sabor que a natureza quis entregar.

Torra artesanal

Cada lote é torrado com precisão para realçar o melhor de cada grão.
Nada a mais, nada a menos — só o ponto perfeito.

Direto do produtor

Grãos cultivados com responsabilidade, sem atravessadores, valorizando famílias produtoras.
Café com propósito e impacto real.

Origem controlada

Cada pacote carrega tradição, altitude e processo, garantindo rastreabilidade completa.
Você sabe exatamente de onde vem seu café.

Viva a Experiência